Cây đinh lăng ngâm rượu có tác dụng gì với sức khỏe con người?

Tác dụng của cây đinh lăng ngâm rượu không chỉ tốt cho các bệnh lý xương khớp mà còn tốt cho nhiều bệnh khác. Tuy nhiên, để tác dụng của cây đinh lăng ngâm rượu đạt được hiệu quả cao nhất thì các bạn cần biết cách chọn lựa nguyên liệu cũng như cách ngâm rượu. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có được một bình rượu cây đinh lăng ngon và phát huy tác dụng.

1. Thành phần làm nên tác dụng của cây đinh lăng ngâm rượu

Khi nhắc tới tác dụng của cây đinh lăng ngâm rượu và tác dụng của rễ cây đinh lăng tươi ngâm rượu, danh y Hải Thượng Lãn Ông đã nhận định đây là loại nhân sâm dành cho người nghèo,. Lý do vì trong cây đinh lăng có chứa nhiều thành phần tương tự cây nhân sâm, đặc biệt nó lại được trồng nhiều, dễ tìm và giá thành vô cùng rẻ.

Vậy cụ thể cây đinh lăng là giống cây như thế nào, nó có những dưỡng chất quan trọng gì và đâu là những tác dụng của cây đinh lăng ngâm rượu?

Cụ thể, tên khoa học của cây đinh lăng là Polyscias fruticosa L. Harras, thuộc họ Nhân sâm. Còn tên gọi dân gian là Nam dương sâm, hoặc cây gỏi cá (vì thường được dùng ăn kèm trong món cá). Cây đinh lăng có thân nhỏ và nhẵn, chiều cao trung bình từ 0,8 đến 1.0m. Lá có hình dạng kiểu kép 3 lằn và xẻ lông chim, phía cuối các tán lá là cuống lá có chiều dài 3-10mm. Lá đinh lăng có mùi thơm thoang thoảng. Từ xưa đến nay đinh lăng rất dễ trồng và có mặt ở hầu hết các vùng miền trên cả nước.

Thông thường, những cây đinh lăng từ 3 tuổi trở lên là có thể sử dụng được lá hoặc rễ, tuy nhiên để tác dụng của cây đinh lăng ngâm rượu trở nên tốt nhất thì phần rễ cây đinh lăng phải được 60-70 năm tuổi mới được lựa chọn.

Còn bàn về tác dụng chữa bệnh của cây đinh lăng thì lương y Đinh Công Bảy cho biết thêm, tất cả các bộ phận trên cây đều có thể được sử dụng làm thuốc, từ thân cây, lá cây, rễ cây. Cụ thể, Đông y quan niêm rễ đinh lăng có vị ngọt hơi hơi đắng, mang tính mát nên rất tốt trong việc lưu thông khí huyết, bồi bổ dưỡng chất cho cơ thể. Còn lá cây đinh lăng có vị đắng nhưng cũng mang tính mát nên được sử dụng làm thuốc giải độc cho cơ thể, bên cạnh đó là những tác dụng của củ cây đinh lăng ngâm rượu và tác dụng của rễ cây đinh lăng ngâm rượu.

Những tác dụng của cây đinh lăng ngâm rượu có được là vì trong rễ cây có chứa khá nhiều chất Saponin, cùng nhiều vitamin B1 và khoảng 13 loại axit amin rất tốt cho cơ thể. Đây cũng là những dưỡng chất quan trọng có trong cây nhân sâm. Chính vì thế mà cây đinh lăng thường được sử dụng để làm thuốc bổ não, bổ thận tráng dương, bổ sung dưỡng chất cho người ốm lâu ngày, chữa thiếu máu,...

2. Cách ngâm rượu đinh lăng và tác dụng của cây đinh lăng ngâm rượu

Để đạt được kết quả chữa bệnh bằng đinh lăng một cách tốt nhất thì các bạn cần biết cách ngâm rượu đinh lăng. Vậy làm như thế nào để có một bình rượu ngâm rễ đinh lăng ngon và phát huy được hết tác dụng của cây đinh lăng ngâm rượu?

• Hướng dẫn ngâm rượu đinh lăng để phát huy tác dụng của cây đinh lăng ngâm rượu

Trước tiên để có được một bình rượu ngâm rễ cây đinh lăng đạt chuẩn thì bạn cần phải chọn lựa những nguyên liệu đảm bảo tiêu chuẩn. Đầu tiên là phần rễ cây đinh lăng, tùy thuộc vào sở thích mỗi người mà chọn ngâm nhiều hay ít. Tuy nhiên, nên chọn những loại rễ to, càng lâu năm càng tốt. Nhưng nếu không có củ to thì các bạn nên ngam một lúc nhiều rễ nhỏ, bó chặt các rễ lại với nhau để có được bình rượu ngâm đẹp mắt.

Tiếp theo là rượu dùng để ngâm rễ cây, nên lựa chọn loại rượu quê có nồng độ còn từ 38 đến 40 độ. Đây là nồng độ thích hợp, không quá cao khi làm rượu thuốc, vậy nên sau khi ngâm hầu hết mọi người đều có thể sử dụng.

Để tác dụng của cây đinh lăng ngâm rượu thêm công hiệu thì bạn có thể bổ sung thêm vào bình rượu ngâm một số thảo dược khác, điển hình như hà thủ ô; đương quy; bạch truật,... để bồi bổ khí huyết người bệnh, hoặc câu kỉ, đỗ trọng để giúp người bệnh ăn ngon ngủ yên hơn trước.

Thời gian ngâm tốt nhất là ít nhất một năm đối với loại củ tươi, lúc này tác dụng của rễ cây đinh lăng tươi ngâm rượu mới phát huy hết tác dụng. Sau thời gian ngâm rượu phải có màu vàng cánh gián đẹp mắt thì mới đạt chuẩn, khi rót ra rượu bốc lên mùi thơm dịu nhẹ, đặc trưng của rễ đinh lăng. Khi uống có vị mát, không quá nóng vì lúc này nồng độ cồn đã giảm xuống chỉ còn 32-35 độ, tuy nhiên sau khi rượu ngấm rồi thì cơ thể sẽ bắt đầu nóng lên.

Còn đối với loại rễ khô thì có thể ngâm và sử dụng sau khoảng 10 ngày. Màu rượu ngâm rễ đinh lăng khô sẽ có màu trong hơn so với ngâm rễ tươi. Về mùi thơm và vị thì rượu ngâm rễ khô cũng đậm, ngọt và thơm hơn so với rượu ngâm rễ tươi.

Liều dùng rượu ngâm đinh lăng tốt nhất, giúp tác dụng của cây đinh lăng ngâm rượu phát huy được hết chính là mỗi ngày uống khoảng 2 chén nhỏ, có thể uống trước bữa ăn hoặc ngay trong bữa ăn. Nhưng không nên lạm dụng uống quá nhiều, có thể gây phản tác dụng.

• Tác dụng của cây đinh lăng ngâm rượu

Đây là bài thuốc rượu ngâm có tác dụng điều trị nhiều bệnh, trong đó có cả các bệnh xương khớp và bệnh đau khớp gối. Vậy cụ thể những tác dụng của rễ cây đinh lăng ngâm rượu là như thế nào?

# Tăng sức đề kháng và tăng độ khỏe mạnh, dẻo dai cho cơ thể

Đây là bài thuốc tăng sức mạnh cho hầu hết mọi người, đặc biệt là những người thường xuyên luyện tập thể thao, những người tập gym. Bạn có thể sử dụng hằng ngày, theo liều lượng nêu trên để đạt được tác dụng như ý muốn.

Đối với những người không uống được rượu thì có thể thay thế bằng cách uống nước đinh lăng sắc. Bài thuốc này có tác dụng kích thích dạ dày hoạt động, giúp ăn ngon miện hơn. Tuy nhiên, trước khi dùng bạn cũng nên tham khảo ý kiến của các lương y để có liều lượng và cách dùng phù hợp nhất với thể trạng của bản thân.

# Nâng cao khả năng lao động tay chân và trí óc

Tác dụng của cây đinh lăng ngâm rượu phù hợp với những người hay bị mỏi cơ, vai gáy và cả những người bị suy giảm trí nhớ. Khi sử dụng  bài thuốc này các bạn cũng có thể pha thêm một vài thìa mật ong nguyên chất, hoặc pha thêm bột phấn hoa để vừa có tác dụng chữa bệnh lại vừa ngon miệng, dễ uống hơn.

# Giải độc và giải nhiệt cho cơ thể

Vì những dưỡng chất có trong đinh lăng nên nó rất phù hợp khi sử dụng làm bài thuốc giải độc, nhất là khi bị ngộ độc thực phẩm. Bên cạnh đó tác dụng của rễ cây đinh lăng còn là giải cảm, chữa đau ốm lâu ngày không khỏi cho những người ốm yếu.

# Chữa đau mỏi xương khớp

Tác dụng của cây đinh lăng ngâm rượu còn đặc biệt phát huy với những người thường xuyên bị đau mỏi xương khớp, những người mắc bệnh xương khớp lâu năm. Đều đặn uống rượu ngâm rễ đinh lăng mỗi ngày sẽ giúp hoạt huyết, lưu thông khí huyết, chữa tê thấp, mỏi xương hiệu quả.

Ngoài ra, các bạn có thể áp dụng thêm bài thuốc chữa đau nhức xương khớp từ lá đinh lăng như sau: Sử dụng khoảng 40 gram lá đinh lăng tươi, giã nhuyễn ra rồi đắp trực tiếp lên những khớp xương bị sưng, đau nhức.

Khi lớp thuốc này khô thì lại thay lớp thuốc mới vào. Cứ làm liên tục như thế cho đến khi khớp xương bớt sưng và giảm đau dần.

Một bài thuốc khác ngoài tác dụng của cây đinh lăng ngâm rượu là sử dụng khoảng 4 gram rễ đinh lăng đã phơi khô, kết hợp cùng 30-50 gram phân thân; lá; cành để sắc thành thuốc, uống mỗi ngày 1 thang để từ từ nhận thấy kết quả khả quan.

Tuy nhiên, không phải vì những tác dụng tốt như đã kể trên mà sử dụng quá nhiều rượu đinh lăng ngâm. Vì theo lương y Phó Hữu Đức – Chủ tịch Hội Đông y quận Cầu Giấy, Hà Nội, nếu sử dụng quá nhiều đinh lăng thì chất saponin trong cây có thể làm vỡ hồng cầu, ngoài ra nó còn có thể gây ra hiện tượng say thuốc khiến người bệnh mệt mỏi, buồn nôn,... Vì vậy, người bệnh chỉ nên sử dụng khi thật sự cần thiết và sử dụng đúng liều lượng quy định. Hãy để bài thuốc giúp phát huy hết tác dụng của cây đinh lăng ngâm rượu chứ không phải là phản tác dụng, làm hại đến sức khỏe của người bệnh.

Coi bài nguyên văn tại:
Cây đinh lăng ngâm rượu có tác dụng gì với sức khỏe con người?